ここは有機循環農法で育てた野菜が主役の農園料理を提供されている

ところです。

有機循環農法とは、畑で作った野菜や果物を食べて、その食べかすの

野菜のヘタを家畜が食べる。その糞、微生物の堆肥で畑に応用して

循環の輪のなかで農業をおこなう、というものです。

食事の後は広い園内を散策しました。

ゆったりとした時間が流れていました。