減塩ハンバーグであっさりと
血液検査で医者から満点をもらって気を良くして、
昨夜のメニューは減塩豆腐ハンバーグ、減塩春菊の白和え、
白みそで減塩みそ汁、と減塩づくしでした。
血圧管理には塩を最低限におさえたいので、一夜限り達成したかな・・・
たまには薄味もいいですね。
白みそを使用すると塩分量はなんと半分になるらしい。
わが家では、白みそは正月の雑煮に入れるぐらいで、
冷蔵庫で白みその容器がふえてしまいました。正月といわず、ちょこちょこ
使っていきますのでお許しを・・・
豆腐は木綿豆腐でいきました。
