チンジャオロース
男性料理教室の3回目です。
参加者もだんだんと乗ってきた感がありました。
で、この日のメニューは、
① チンジャオロース、② ゆで長芋のツナマヨ和え、③ ワンタンスープ、
④ ごまおからクッキー、と久しぶりにご飯を炊きました。
10時に始まる教室は管理栄養士さんの説明にはじまり、
10時半までには各班一斉に料理にとりかかります。
牛肉を細切りにしたり、白葱をみじん切りにしたり、
赤、黄パプリカを切ったりするのも手分けして、
それも役割分担もなにもないのに、手が動き、食材とにらめっこして同時進行して、
だんだんと完成に近づいていくのは、一人ではこうはいかないでしょうね。
1週間のたつのがあっという間です。残すはあと1回です。
楽しいことはすぐに過ぎていきます。
どれも管理栄養士さんのカロリー計算のもとのメニューなので、
ヘルシーで美味しい。
完食をめざしましたが、
クッキーが残ってしまい、家でコーヒーで楽しむことにしました。
湯がいたワンタンは鍋に水を入れて、鶏ガラスープ、酒、
淡口、塩、コショウで味を調えました。