酒のラベルに貼ってある 獺祭（だっさい）とは、

カワウソが自分のとった魚を岸に並べる、という意味らしい。

娘からのプレゼント。

一昨日は料理の日。この酒に合う肴ということでもありませんが、

２品作りました。

バター風味 なすと豚肉のみそバター炒め、

れんこんポークバーグ、です。

一度チャレンジしてみたかった、れんこんバーグでした。

作って楽しんで、２倍楽しみました。

フルーティーな日本酒は冷酒でいただきました。

祭