作ってみたかった豚丼

作ってみたかった豚丼。

生姜焼き用の豚ロース肉を焼き、熱々のご飯にのせてタレをかけました。

鍋に砂糖と水を入れてこげないように溶かして、

余熱で茶色になってきたら、熱湯をたして弱火で煮詰めました。

そこに醬油と酒をたしてタレが完成。

黒こしょう、紅ショウガをトッピングしました。

ゴーヤとツナの春雨サラダ

タレは醬油、酢、ごま油、砂糖、練りがらしです。

（NHKきょうの料理８月号から）