暑気払いにウナギの蒲焼きはぴったし、
肝吸いなど付ければもういうことなし(でした)
それがいつのころからか、
高嶺の花になってしまって久しい。
土用の丑の日、スーパーの食料品売り場に
行きました。
アイランドになっているコーナーがあって、
魚とか一夜干しのなかに、ありましたありました。
ウナギの蒲焼きと近大ナマズの蒲焼きのパックを発見。
近大マグロに続き近畿大学が手がけたウナギ風味のナマズです。
いろいろな工夫があって食文化も豊かになってきました(笑