じゃこニラトマト

ごま油とニラの香りが食欲をそそりますね。

というわけで、

週末の新聞に載っていた「何でもランキング」から一品いただきました。

じゃやこニラトマト（名は体を表し、そのまんまのネーミング）（笑

トマトの赤、ニラの緑、じゃこの白？です。

フライパンにごま油を入れて、釜揚げしらすを炒り、ニラも炒めました。

ボウルで麺つゆをうすめて、

酢を入れて、種と皮を取った（それほど手間はかかりませんでした）

トマトを絹ごし豆腐にかけました（レシピどおり）

そのほかの「今日の夕食」のメニューは

薄切り肉をしょうゆ、酒、砂糖のタレで煮ました。

その煮汁にスライサーで薄切りにした大根を加えて、これも煮ました。

ポテトサラダはレンジでチンしてじゃがいもを加熱してやわらかくしました。

もずく酢を添えて、

いだきま〜す。