漬けマグロの山かけ丼

残すところあと１回となった料理教室ですが、

この日のメニューの目玉は

漬けマグロの山かけ丼でした。

酒、みりん、醬油の合わせタレに漬け込んだマグロは美味しくできあがりました。

他に三品つくりました。

麩とワカメの卵とじ、そうめんの赤だし、

デザートにバナナロールケーキ。

卵とじに入れるもち麩ですが、最近はあまりつかわない食材でした。

この食感だったね、とよみがえりました。

茄子とソーメンの赤だしに三つ葉を入れて美味しかった。

ホットケーキミックスと牛乳と卵を入れて混ぜ合わせ、

卵焼き器でバナナを包んでいきました。

ブルーベリージャムを添えて・・・

いつもながらお腹いっぱい。この日メンバーさんが一人欠席されていたので

おまけにガッツリいただくことになりました（笑

先日行った紀ノ川あたりの風景です。

卵黄はウズラでした。