今日はこんなん作りました
暑い日が続き、わが家では猫も人間もバテ気味です。
体力を保つためにはタンパク質の力が大きいようです。
そこで、今日の夕食には肉を使った料理を作りました。
① 豚ヒレ肉のピカタ。
ご飯にあうおかずになりました。
適当な大きさにカットした肉に、しょうゆ、ごま油、酒、砂糖、こしょう、
たまねぎをみじん切りして数分漬け込みました。
小麦粉をまぶして、卵液に牛乳を適量入れて肉をくぐらせ、焼きました。
肉がやわらかくふっくらと仕上がりました。
② ポテトサラダ。
きゅうり、たまねぎをスライスして、ハムが冷蔵庫にありました。
じゃがいもは電子レンジでチンして、酢、練りがらしを入れました。
③ 甘辛ごぼう。
このまえに買ったごぼうがありました。
みりん、酒、しょうゆ、砂糖で味付けです。
④ アスパラのベーコン巻き。
つまようじを刺すのに四苦八苦(笑