① 鶏だんごとなすの煮物

② キャベツのごま酢あえ

③ みそ汁

④ 白ご飯

鶏だんごの料理・・・ひき肉、長なす、みょうがを使いました。

なすは表面にサラダ油を塗り、みょうがと一緒にサランラップを

かけてレンジでチンしました。

ひき肉は酒、片栗粉、しょうがのしぼり汁、塩で味付け。

スプーンで肉を丸めて、

鍋に醬油、みりん、砂糖、水であわせて煮ました。

キャベツのごま酢あえは、春キャベツをたくさん食べることが

できました。これも得意のレンジでチンです。やわらかくして、

いり白ごま、練り白ごま、酢、砂糖、塩で味付け。

今日のみそ汁は、絹豆腐にうすあげです。

しょうぶの花