料理教室が始まりました。男性だけの教室で、市で開催されています。

25人の定員ですが今回も抽選にあたり参加できることになりました。

調理室に入れば馴染みの方もたくさんおられますが、

そのうち10人の方が初参加とのことでした。

1グループ4〜5人でスタートです。

始まる前にいろいろと雑談を交わす時間も楽しい。

このあと、管理栄養士さんから料理の説明などがあり、いよいよ始まりです。

今日のメニューは4品です。

①ヘルシー酢豚、②タコと胡瓜とキムチの和え物、③八方だしで長芋のみそ汁、

④フルーツかん

ヘルシー酢豚ではフライパンにクッキングシートをひき、

片栗粉をまぶした豚ヒレ肉に蓋をして蒸し焼きにしました。

 

長芋のみそ汁では、すりおろした長芋をレンジで20秒加熱したあと、

一度取り出しスプーンで混ぜて、長芋がもったりするまで4回繰り返しました。

フルーツかんはイチゴ、キウイを1cm角に切り、粉寒天を溶かしました。

茶巾に絞り冷やし固めました。おいしいデザートのできあがりです。