おとなの日
昨日5日(祝)、そば打ち体験をしました。
ご近所仲間10人(5組夫婦)、いつものメンバーです。
車で1時間ほど走った京都八幡市にある、とある場所でした。
こねる、のばす、ねかす、のばす、切る、湯がくまで、あっという間の作業
でした。みんなで作った太い麺、細い麺のバラエティーに富んだそば(笑)
そばつゆも薬味も用意していただいて、私たちが作ったそばを食べました。
みんなでワイワイ反省会(笑)をしながら食べたそばは美味しかったですね。
楽しい時間を過ごしました。
どんどんと乾燥していきますので、一生懸命です。
おもしろいほど伸びていきます。
この段階は結構難しかったです。薄く伸ばしていく麺に打ち粉も忘れずに!
先生が見本を見せてくれました。
この包丁、欲しいな~
盛りつけは奥さん方がしてくれました。